沿著台三線轉入159縣道，往山裡探行約兩公里，便抵達淺山聚落白杞寮。第一個映入眼簾的庄頭──內埔仔，昔日是山區商賈往來的重鎮，在地人稱街市中興路為「橫街仔 [huâinn-ke-á]」。隨著時代更迭，街上已少了過往的人聲鼎沸，如今僅存兩家雜貨店與兩家餅舖，其中「新玉成商店」最具特色，以「一店雙生」見證庄頭的百味日常。

聚落發展甚早，內埔仔向來是聚落生活中心，新玉成商店創立於民國三十八年，雖非最早的雜貨行，卻已走過七十餘載，伴隨內埔仔經歷更迭變遷。便連鎖超市與便利商店一間間開設，新玉成仍然生氣盎然，守住一方在地的位置。

地方雜貨店是庄頭人的生活縮影

走進新玉成商店，琳瑯滿目的貨品雜而有序，宛如一座小小的生活倉庫。入口處擺放著分裝的古早味餅乾，往裡則是整齊排放的休閒零食、柴米油鹽與罐頭雜糧，有限的空間被發揮得淋漓盡致，讓人逛起來有如尋寶。這家雜貨店如今已傳至第三代，平日多由家族成員輪流掌櫃，最常坐鎮的是第三代兒媳吳秀慧。她一邊分裝貨品，一邊招呼熟客，熟練應對各式需求，忙碌的身影與靜謐街市交織在一起，使新玉成成為山城日常裡最鮮活的場景。

藏著「隱藏版」的地方味

吳秀慧笑說：「現在生意雖然不同以往，但很多客人說，每次到超市逛了一圈，最後還是習慣回來雜貨店買東西。」尤其南北乾貨，在連鎖超市反而少人選購，卻是庄頭人日常必備。她指著布袋裡一顆顆黑亮的乾蔭鼓，散發獨特的鮮鹹風味，「鄉里人都會自己醃製醬筍、醬鳳梨，每到產季，我們就會特別進貨，算是季節限定的商品。」在這裡，成了熟門熟路庄頭人才會尋的限定商品，日常的買賣早已超越交易本身，更是一種維繫地方飲食文化與生活記憶的方式。

一店雙生，雜貨後的餅香

新玉成的創店人江茂盛，原本出身嘉義市大溪厝的黃姓人家，後來被送為養子改隸江姓，自小便遷居內埔仔，自小便遷居內埔仔。江茂盛當年以餅舖師傅起步，與現今隔街相望的協成餅舖，其前身「新協利」與新玉成之間承載著交錯淵源，後來自立門戶，使兩家餅舖逐步展開各自的傳承與演變，也孕育出新玉成「一店雙生」的獨特樣貌。

家傳喜餅，開發新伴手

每到週末或連假，店裡的傳統大餅依舊出爐，散發出雜貨舖獨有的古早香氣，不僅吸引專程而來的遊客，也喚起返鄉遊子心中那份熟悉的家鄉味。

每到週末或連假，店裡的大餅仍會新鮮出爐，散發出雜貨舖獨有的古早香氣，不僅吸引專程而來的遊客，也喚醒遊子心中那份熟悉的家鄉味。過去餅舖以製作喜餅為主，但隨著婚嫁形式多元，喜餅銷量不若以往。多年以前，因緣際會學習親戚的手藝，店裡又多了一項招牌伴手禮──芋頭酥。

芋頭酥選用扎實芋頭與千層酥皮，再以自製豬油酥炸，假日才會限量推出。第三代江尚撰解釋：「我們只用傳統豬油和芋頭，沒有添加物，所以能嚐到不同季節芋頭的味道。」芋頭因天候影響，即便同樣來自固定農家與品種，每一批芋頭仍有差異：有時口感較鬆，有時則偏濕潤。正因沒有任何添加修飾，唯有細細品味，才能感受到四時更替間芋頭滋味的微妙差別。

如今，第四代的小兒子江杰陽返鄉接手，將所學的餐飲專業帶回餅舖，延續家業。返鄉後進一步改良餅舖的烘焙空間，將大量沿用數十年的木製器具移至一旁保存，，換上符合衛生需求的不鏽鋼器皿，讓傳統糕餅的產製更符合現代衛生標準。這場轉變，不只是硬體升級，更是世代傳承與創新間，持續尋覓平衡的縮影。

▌新玉成商店/新玉成餅舖｜竹崎內埔仔中興路48號
▌新玉成商店 FB｜請入前往
▌＃自已的庄頭故事自已說